KÖSTLICHKEITEN AUS WIESE, WALD UND FLUR

 

Die Wildkräuterküche bietet uns gesunde und genussvolle Köstlichkeiten. Ich richte mich bei der Verarbeitung der Wildkräuter nach dem Jahreskreislauf und den nachhaltigen Sammelmöglichkeiten.

Um den Bestand der Wildpflanzen nicht zu gefährden, sammle ich nur in „Maßen“, deshalb sind die Zubereitungen begrenzt. Zudem verwende ich ausschließlich wiederverwertbare Verpackungen und fülle auch, wenn möglich, in mitgebrachte Gefäße ab. Gerne bereichere ich euer Party-Buffet mit „Wilden Köstlichkeiten“. Bitte um Absprache und Vorbestellung!

GUTSCHEIN VERSCHENKEN

„Wildkräuter sind wie Freunde - sie verfeinern und bereichern das Leben."

Wilde Früchtchen in Essig

Essigzubereitung mit Wildfrüchten

 

aus Schlehe, Weißdorn, Hagebutte, Felsenbirne, Walderdbeere uvm. Die in Handarbeit verarbeiteten Wildfrüchte enthalten viele wertvolle Vitalstoffe und das volle Aroma aus Mutter Natur.

 

Er verleiht Dressings, Eintöpfen, Soßen, Suppen und Rind- und Wildfleischmarinaden ein einzigartiges, fruchtiges Aroma.

 

3,50 €/100ml


Natur aufs Brot

Fruchtaufstriche nach Saison

 

Die Fruchtaufstriche werden mit Wildkräutern und Wildfrüchten der Saison zubereitet.

Aktuell:  Natur aufs Brot - Fruchtaufstriche

"Waldmeister, Löwenzahnblüten, Holunder-Secco"

 

3,00 €/125 Gramm

 


Die salzigen Wilden

Gewürzsalz-Zubereitung mit Wildkräutern

 

Die intensiven Aromen der Wildkräuter beleben Speisen aller Art mit einem besonderen Geschmackserlebnis und beinhalten alle wertvollen Vitalstoffe der Natur.

 

Die Kräuter werden zusammen mit Salz ohne Rieselhilfe verarbeitet und in einer Handmühle mit Frischeverschluss abgefüllt.

 

4,50 €/30 Gramm


Geschenkkorb für jede Gelegenheit

 

gefüllt mit Spezialitäten von der "Kleinen Kräuterhexe" Moni Müller aus Gersdorf, "Winner Eier-Produkten" der Familie Leybold aus Winn, Metzgereiprodukten vom "Schwarzer Adler", Andreas Gurtzick aus Oberhaidelbach, Blumengrüßen vom Heiderhof aus Pötzling und einem Gutschein vom "Pitzlinger LeckerSchmecker" Jürgen Scharrer aus Pötzling.

 

In verschiedenen Größen und Preisklassen erhältlich. Bitte vorbestellen!